Ingredienti:
130 gr fiocchi di mais
100 gr frutta disidratata
100 gr miele
50 gr zucchero di canna
Con le mani sbriciolare leggermente i fiocchi di mais ed unire la frutta disidratata, in un tegame anti aderente versare il miele e lo zuccherò e cuocere a fuoco medio fino a quando il composto inizia a caramellare, a questo punto versarci dentro i fiocchi di mais cn la frutta e sempre mescolando sul fuoco fare cuocere fino a quando il composto inizia a diventare duro, a questo punto versarlo su una teglia rivestita da carta forno, lasciare raffreddare leggermente, estrarre il composto e posizionarlo su un tagliere, tagliatelo ricavandone così le barrette.
Facili, veloci e soprattutto sane.
Ingredienti
1 mela
il succo e la scorza di metà limone
1 uovo
120 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
1 vasetto di yogurt magro
250 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito
cannella qb
Tagliare la mela a cubetti mantenendo la buccia, unire il succo e la scorza del limone e lasciare riposare.
Unire lo zucchero all'uovo e mescolare con una frusta, dopo qualche minuto aggiungere l'olio e lo yogurt e continuare a mescolare, a questo punto unire al composto le mele con il succo e la scorza del limone e mescolare con l'aiuto di una spatola.
Unire la farina più il lievito e la cannella setacciati e disporre il composto nei pirottini per muffin, ne verranno 12.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° x 20/25 minuti.
Semplici veloci e ottimi per la colazione.
